Эскалоп - В русскофранцузской петербургской кухне эскалопами называли обычно ровные, круглые пласты мяса, нарезанные из вырезки (телячьей, свиной) или из других частей мякоти (также ровными кружками, поперек волокон) 7 букв
Полоса - Длинный ровный след (на какой-нибудь поверхности, в рисунке, в чертеже), длинная узкая часть какого-нибудь пространства 6 букв
Кальдера - Циркообразная впадина с крутыми стенками и более или менее ровным дном, образовавшаяся вследствие провала вершины вулкана и в некоторых случаях прилегающей к нему местности. От кратера кальдера отличается происхождением и большими размерами. Часто к кальдерам приурочены фумаролы и грифоны 8 букв
Шпатлевка - Для получения идеально ровной поверхности перед покрытием обоями часто выполняют этот процесс, заполняя неровности и трещины в стенах. 9 букв(предложено AI)
Плес - Этим словом называется участок реки между перекатами с ровным и плоским дном. Часто встречается в лесистых районах. 4 буквы(предложено AI)